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  2024年12月6日，新闻媒体报道了杭州一食品公司涉嫌制售发霉西梅的情况。12月23日，杭州市临安区市场监督管理部门表示，行政处罚决定书已在官网公示。涉事企业负责人称已按照主管部门要求停产整顿，有关问题产品已下架并召回，并反思食品安全管理上的不足。

  生产车间内，西梅制品被放置在地上。根据浙江政务服务网“行政处罚结果信息公开详情”，涉事企业在2024年9月18日至9月26日期间，将有霉斑的鲜蒸西梅清洗、晾晒、摊凉后生产成规格为500g/罐的产品，并利用互联网平台销售。这些鲜蒸西梅未在出厂前进行检测验证，且生产的基本工艺流程中没有清洗、晾晒、摊凉的工艺，清洗场所、晾晒场所、部分摊凉场所均非生产车间，员工也存在未戴口罩进行食品生产的行为。这些鲜蒸西梅保质期内发生了生虫和胀包现象，并存在霉斑。企业共生产了2526罐，销售2339罐，货值金额为32866.5元，违法来得到的8213元。依据相关法规，涉事企业被警告，没收违法来得到的8213元，没收117罐鲜蒸西梅和11.16kg鲜蒸西梅原料，并罚款492997.5元（货值金额的15倍）。

  针对处罚结果，涉事企业相关负责这个的人说，所有问题产品已下架并召回。企业确实在生产流程上有不规范之处，经过停产整顿和主管部门复查，目前已通过整改，工厂已经复工。负责人强调，这是一次深刻的教训，企业已优化生产流程，逐步加强了食品安全管理。

  执业律师聂炜昌认为，市场监督管理部门的处罚有理有据，体现了法律的严肃性。厂家的违背法律规定的行为包括生产经营霉变生虫的食物和标注虚假生产日期。根据《中华人民共和国食品安全法》，对于货值金额一万元以上的违背法律规定的行为，应处以货值金额十倍以上二十倍以下罚款。市场监督管理部门选择货值金额15倍进行处罚，符合行政法规定的比例原则和合理性原则。

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